Verzadigde vetten zijn nuttig voor onze gezondheid, ook olijfolie is van groot belang. Mits juist gebruikt natuurlijk. Maar te veel omega-6 vetten, samen met een tekort aan omega-3 vetten kan een oorzaak zijn van chronische ontstekingen zoals psoriasis, rosacea, acne en andere aandoeningen.
Het eten van een low-fat en high-carb dieet leidt niet tot een verlaging maar juist tot een verhoging van het risico op hart en vaatziektes. Er is ook geen afname van cholesterol, wel een toename van gewicht door de inname van teveel koolhydraatrijke voeding.
Eten tegen ontstekingen begint met het laten staan van ontstekingsbevorderende voeding zoals een overschot aan omega-6 vetten of producten volgepropt met vulstoffen zoals tarwe, maïs of soja. Ook glucosesiroop is een boosdoener maar er volgt nog veel meer om rosacea of psoriasis tot het verleden te laten behoren.
Voedingsadviezen krijgt de gemiddelde Nederlanders doorgaans tijdens de reclameblokken op de televisie. Want daar wordt de waarheid verteld, toch? Zo ook Unilver, die Becel Keuken Light uitbracht en er nota bene een prijs mee heeft gewonnen van het Voedingscentrum. Je weet wel, die door ons belastinggeld betaalde overheidsinstantie die gezonde adviezen geven over voeding en [...]
