Het eten van een low-fat en high-carb dieet leidt niet tot een verlaging maar juist tot een verhoging van het risico op hart en vaatziektes. Er is ook geen afname van cholesterol, wel een toename van gewicht door de inname van teveel koolhydraatrijke voeding.
Er zijn nogal wat factoren van belang bij het ontstaan van ontstekingen. Het lichaam omvat een ingenieus systeem om ons te beschermen tegen doorgaans externe factoren die een inbreuk maken op ons lichaam. Die bescherming is gericht tegen lichaamsvreemde organismen zoals ongewenste allergenen, parasieten, bacteriën en virussen; noem ze maar de pathogenen of ziekteverwekkers. Die [...]
Eten tegen ontstekingen begint met het laten staan van ontstekingsbevorderende voeding zoals een overschot aan omega-6 vetten of producten volgepropt met vulstoffen zoals tarwe, maïs of soja. Ook glucosesiroop is een boosdoener maar er volgt nog veel meer om rosacea of psoriasis tot het verleden te laten behoren.
Voedingsadviezen krijgt de gemiddelde Nederlanders doorgaans tijdens de reclameblokken op de televisie. Want daar wordt de waarheid verteld, toch? Zo ook Unilver, die Becel Keuken Light uitbracht en er nota bene een prijs mee heeft gewonnen van het Voedingscentrum. Je weet wel, die door ons belastinggeld betaalde overheidsinstantie die gezonde adviezen geven over voeding en [...]
Welke voedingsstoffen bieden de beste bescherming tegen huidveroudering en ter bescherming van hart en bloedvaten, ogen en onze hersenen? Nou, da’s niet zo moeilijk. De planten met de krachtigste anti-oxidanten groeien doorgaans daar waar behoefte is aan veel bescherming tegen UV-licht of andere extreme omstandigheden. Zo bevatten blauwe druiven die hoog in de bergen groeien [...]
